Ingredientes de para la Ensalada Caprese con tomates Confitados y Boconccinos Arrivata (4 porciones)
- 400 gr de Boconccinos Arrivata
- Hojas de albahaca
- 400 gr de tomates cherry
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 ramita de tomillo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Procedimiento para la Ensalada Caprese con tomates Confitados y Boconccinos Arrivata
- Lavar los tomates cherry y colocarlos en una fuente de horno y espolvorea con azúcar, sal, pimienta, tomillo, ajo y un chorrito de oliva.
- Cocinar por 30 a 40 minutos en un horno suave .
- Armar la ensalada colocando en el plato los boconccinos, los tomates confitados, las hojas de albahaca, sal y pimienta y un poco de aceite de oliva.
- Terminar con hojitas de albahaca, sal de mar y aceite de oliva.